Si siempre estás buscando la mejor opción en agua saludable, puede que te suene el nombre de como guardar scoby de kombucha. Pero ha llegado un recién llegado: el kéfir de agua, un agua fermentada, se está convirtiendo poco a poco en la estrella del universo de las bebidas saludables.

El mundo acelerado de hoy puede dificultar el mantenimiento de la hidratación. Muchos de nosotros simplemente buscamos una botella de agua. Piensa en esto por un minuto: ¿qué pasaría si pudieras saciar tu sed y, al mismo tiempo, mejorar tu salud intestinal? El kéfir de agua es la respuesta.

Imagina pequeñas burbujas efervescentes en una bebida cristalina y ligeramente endulzada. El kéfir de agua es exactamente lo que parece. Veamos en profundidad qué hace que el kéfir sea tan popular.

El kéfir de agua se elabora con granos de kéfir de agua. Estos granos no son realmente granos. En realidad, son una mezcla entre bacterias y levaduras que inicia la fermentación. Se agregan al agua azucarada. El kéfir de agua tarda entre 24 y 72 horas en convertirse en una bebida ácida y burbujeante.

¿Por qué todo el mundo se vuelve loco por el kéfir de agua? Es muy sencillo. Contiene probióticos que son buenos para el intestino. Son buenos para la digestión y te mantendrán feliz. Algunos dicen que incluso refuerza el sistema inmunológico.

Una vez tuve un amigo cercano que era propenso a los problemas digestivos. John, llamémoslo. Imagina su sorpresa cuando esta extraña bebida alivió todas sus preocupaciones. Fue como encontrar oro.

¿Alguien quiere tomar kombucha Scoby? Tiene un sabor complejo y robusto que puede llevarte un poco de tiempo apreciar. Pero, ¿el kéfir de agua? Es más suave para el paladar. Imagínatelo como un primo amigable y accesible del kombucha.